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【乐善&集北】集耆素食日 |新式与传统的碰撞,素食与美味的融合

更新时间:2020-09-15 17:35:31点击次数:208次
集耆素食日

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又逢周二(9月14日),社工带着“南瓜”来到了北埠酒庄,开展集耆素食日活动。本次的活动主题是制作南瓜糕,给长者带来新式南瓜糕的制作方法。新式做法和传统做法之间的交流碰撞,舌尖上的素食究竟发生了怎样的故事呢?让我们一起来看看吧~

舌尖上的素食

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南瓜糕制作前,赖姑娘向各位老友记讲解南瓜糕的制作的配方和步骤。老友记们都对南瓜糕小点心的制作感到很新奇。

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赖姑娘向老友记发出邀请,邀请在座的老友记上台展示厨艺,与赖姑娘一起学习新式南瓜糕的制作方法。

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老友记伍小姐十分积极,第一个举手上来帮助赖姑娘制作南瓜糕。

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在伍小姐的帮助下,南瓜糕的制作过程进展十分顺利。转眼间,南瓜糕已有雏形。下一步,上蒸笼,等待南瓜糕出炉。

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在等待的过程中,老友记纷纷上前向赖姑娘分享自己的南瓜糕制作“秘籍”。他们都提到家常传统南瓜糕是用40%粘米粉,60%的糯米粉开粉制作的。而这种新式的南瓜糕只用到糯米粉也很方便。

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香喷喷的南瓜糕终于出炉啦!健康美味的南瓜糕十分抢手,老友记都”争着“品尝。果然新式南瓜糕制作方法也很受长者的欢迎。新的尝试新的体验,制作上的碰撞,舌尖上的美味。

老友记表示,这个新式南瓜糕的制作方法很好,小小的南瓜糕很精致,“一啖一个”很适合老人家的口味。这次学会了回家整给孙仔孙女食。

素食科普

常食南瓜可预防结肠癌,且对保护视力具有重要作用。近代医学研究证实,常食用南瓜可辅助治疗糖尿病,防止癌症的发生,且可增强肝、肾细胞的再生能力。对于高血压、肝脏的一些病变(如肝炎、肝硬化)、肾炎、冠心病和肥胖症也有一定疗效。

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集耆素食日每逢周二下午3:00恒常开展,欢迎各位长者前来参与。集北9月活动正在开展中,每日的活动都丰富多彩,敬请各位村民的关注和参与~

               集北9月活动介绍                 

  “集耆最美”集北村养老服务项目    


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